Description
Il Guanciale est élaboré en l'assaisonnant avec du sel et du poivre jusqu'à ce qu'il développe sa croûte extérieure sombre et ferme. À l'intérieur, il garde un cœur tendre à la saveur très intense. C'est un ingrédient essentiel pour de nombreux plats de la cuisine toscane, en particulier pour les pâtes à la Carbonara.
Composition
Porc Cinta Senese Aop, Sel, Arômes naturels, Dextrose. Conservateur: E252