Guanciale "Cinta Senese AOP"

Il Guanciale est élaboré en l'assaisonnant avec du sel et du poivre jusqu'à ce qu'il développe sa croûte extérieure sombre et ferme. À l'intérieur, il garde un cœur tendre à la saveur très intense. C'est un ingrédient essentiel pour de nombreux plats de la cuisine toscane, en particulier pour les pâtes à la Carbonara.

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