Farine Type 0 GIALLO/VERDE
Farine type 0 GIALLO/VERDE
La farine Giallo-Verde se caractérise par sa polyvalence ; elle est idéale pour les pâtes directes de boulangerie et pour la préparation de focaccias et de pizzas.
Cette farine convient à une maturation en chambre froide pendant 24 heures maximum
Force
W 220 - 250. L'indice de résistance (W) doit être considéré comme une déclaration visant à définir la meilleure utilisation du produit.
Specifications
| Conditioning | 25kg |