Description
Le Prosecco, un vin mousseux brut, émerge des collines euganéennes avec une expression unique des raisins d'origine volcanique.
Ses bulles fines et persistantes offrent une délicieuse douceur initiale équilibrée par une finale plus sèche et élégante. La fermentation selon la méthode Charmat en cuves d'acier à température contrôlée pendant 10-12 jours, suivie d'une seconde phase en autoclave pendant environ 60 jours, donne à ce Prosecco une effervescence raffinée.
Parfait en apéritif ou avec des plats légers, il accompagne harmonieusement les fruits de mer, les salades fraîches et les mets méditerranéens.
Composition
Cépage : 100% Glera
Alcool : 12%