Description
Un classique de la famille Giusti, le 2 Médailles d'Or est un produit polyvalent, utilisé frais ou chaud en cuisine. D'une bonne densité et d'un équilibre optimal entre sucré et acide, c'est l'ingrédient idéal à toujours avoir dans son garde-manger.
Composition
Moût de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli
Conseil d'utilisation
- Il peut être utilisé cru ou chauffé à feu doux ;
- Nous le recommandons comme ingrédient pour les vinaigrettes, les marinades, les trempettes ou les vinaigrettes ;
- On peut le laisser mijoter à la poêle jusqu'à réduction pour préparer des oignons caramélisés, des escalopes ou une sauce ;
- Idéal pour remplacer la sauce soja dans un tartare ou un carpaccio de viande ou de poisson, comme le thon ou le saumon cru ;
- Idéal lorsqu'il est ajouté aux légumes crus ou grillés , ou aux salades composées.