Ce fromage aux 3 laits avec présure végétale naît de l'équilibre parfait entre les trois laits qui lui confèrent des caractéristiques organoleptiques très particulières et uniques. L'utilisation de présure végétale le rend idéal pour ceux qui préfèrent un régime végétarien. À la fin du processus d'affinage, qui dure environ 60 jours, la technique d'infiltration est utilisée pour ajouter la confiture de cerises à l'intérieur du fromage, en infusant sa saveur douce et légèrement acidulée dans chaque bouchée. La douceur de la cerise s'équilibre parfaitement avec la complexité des trois laits, créant un contraste harmonieux.
Ingrédients : Lait pasteurisé de brebis, de vache et de chèvre, min. 5% de confiture de cerises, sucre et jus de citron, sel de Volterra, présure végétale, ferments lactiques. Surface traitée avec l'agent conservateur : E202 Croûte non comestible.
Origine du lait : Italie/UE
Déclaration nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles pour 100 g Valeur énergétique : 1693 kJ / 408 kcal
Matières grasses : 33 g dont acides gras saturés : 26 g
Glucides : 3,4 g dont sucres : 3,3 g
Protéines : 24 g
Sel : 1,4 g
Conserver à une température de +4 /+8 °C.
Conserver à une température comprise entre +4 /+8 °C