Pancetta

La Pancetta Arrotolata est une charcuterie artisanale italienne raffinée, élaborée à partir de pancettoni de porc soigneusement sélectionnés. Sa chair est salée, assaisonnée d’épices et d’aromates, puis fumée très légèrement selon la tradition pour développer des arômes complexes et subtils.  Cette préparation donne une pancetta délicate et fondante, idéale tranchée très finement en antipasti ou utilisée en cuisine pour apporter richesse et profondeur à vos plats. 

 Poids moyen par unité de vente : 3,2 Kg
Le poids réel peut varier de +/- 10% et sera ajusté sur votre facture