Fiocco

Le Fiocco provient de la partie la plus noble de la cuisse de porc, maigre et savoureuse, qui est séchée après un léger processus de fumage.

Plein et savoureux, léger et appétissant, il convient aux hors-d'œuvre et aux plats principaux.

Rumsteck de porc, sel, épices, herbes.

Conservateur : nitrate de potassium.