Description
La renne des tomates !
C'est la base de la cuisine Italienne ! La tomate San Marzano !
La culture de la tomate San Marzano est réalisée dans des zones protégées par un cahier des charges DOP.
C'est une tomate très appréciée dans tous les domaines de la cuisine : les maîtres pizzaïolos la préfèrent pour leurs pizzas (en particulier la Margherita) et les chefs cuisiniers l'utilisent pour les grandes spécialités italiennes, comme le Ragù napolitain.
Composition
Tomates pelées San Marzano, jus de tomate San Marzano.