Description
Produit à partir d'olives « Biancolilla », issues de l'agriculture biologique, cultivées à plus de 700 mètres d'altitude sur de hautes collines. À ces altitudes, la « Biancolilla » exprime sa teneur maximale en substances aromatiques et en polyphénols. Le résultat est une huile d'une grande harmonie, au fruité équilibré et amandé, à associer à tous les légumes ou aux fromages frais. Grâce à son parfum herbacé associé à une douceur inattendue, il accompagne parfaitement la cuisine à base de poisson cru ou cuit.
Composition
100 % Biancolilla
Conseil d'utilisation
A consommer dans toutes les occasions. Seule à déguster, elle est excellente pour sublimer un plat chaud avec un simple filet d'huile avant le service.