Description
Fromage Frescopecora Bio avec croûte végétale moulée . Le plus frais de la ligne BIO, fruit d'un traitement spécial, se distingue du reste de la famille par sa croûte moisie et comestible. Les moisissures nobles sélectionnées et ensemencées dans le lait confèrent à la pâte une délicate onctuosité et favorisent le développement de la croûte fleurie caractéristique en surface. La présure végétale le rend adapté à ceux qui préfèrent un régime végétarien. Polyvalent en cuisine, il se déguste aussi bien à température ambiante qu'en tant qu'ingrédient dans des préparations chaudes. 15 jours d'affinage
Composition
Lait de vache
Origine du lait : Italie