Description
Le 4 Médailles d'Or est le vinaigre balsamique le plus crémeux et le plus doux de la Collection Historique Giusti. Il est particulièrement persistant, avec une finale épicée et un riche bouquet aromatique issu d'un long vieillissement sous bois.
Composition
Moût de raisins cuits séchés au soleil, vinaigre de vin vieilli
Conseil d'utilisation
- Excellent sur un plateau de fromages avec des fromages affinés de vache, de brebis ou de chèvre ;
- Idéal sur des plats de pâtes fraîches ou farcies , comme des raviolis ou des passatelli séchés ;
- Nous le recommandons sur du potiron rôti ou sur des plats à base de potiron comme des tortellonis ou du risotto au potiron, une soupe crémeuse, un flan ou un gâteau salé ;
- Parfait sur la viande rouge, les pommes de terre rôties et les légumes cuits au four ;
- Il peut remplacer la sauce barbecue sur les côtes levées ou la sauce teriyaki dans les plats asiatiques ;
- Excellent sur les salades d'avocat , le saumon fumé et le poisson cru ou cuit ;
- Idéal également sur des fruits frais ou des desserts moelleux , comme des glaces ou des panna cotta