Bufala di salu

https://www.pepebacio.com/web/image/product.template/6256/image_1920?unique=9fa54d9
(0 avis)

Poids moyen par unité de vente : 600 grammes
Le poids réel peut varier de +/- 10% et sera ajusté sur votre facture

27,17 € 27.17 EUR 27,17 € hors TVA

1,00 € hors TVA

Not Available For Sale

(45,28 € / Kilo)

    Cette combinaison n'existe pas.

    Le Bufala di Salù, fruit de l'excellence fromagère italienne, naît du lait de bufflonne pasteurisé et d'une longue maturation grâce à des ferments spéciaux. 

    Il débute son voyage par un séchage dans des cellules à température constante, puis repose aux côtés de fleurs de carthame séchées dans des caisses en bois de hêtre. Des cycles de température et d'humidité, ajustés jusqu'à huit fois par jour, préservent sa texture moelleuse et magnifient ses saveurs. 

    Coupez-le pour découvrir une pâte jaune paille délicate, offrant des notes de douceur laitière suivies d'une subtile touche montagnarde. Le Bufala di Salù, l'apogée du fromage italien, une expérience gastronomique à ne pas manquer.

    Composition

     Lait de bufflonne pasteurisé, ferments spéciaux pour la maturation.