Une coupe recherchée qui exprime au mieux les qualités de la viande. Tendre et succulente, elle se caractérise par sa consistance compacte et sa saveur intense mais équilibrée. La sélection rigoureuse met en valeur les caractéristiques de cette coupe polyvalente, parfaite pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique authentique et raffinée.
Barquette d'environ 200 grammes
